カジノ ギャンブル 依存（読み）カジノ ギャンブル 依存 （英語表記）foxtail millet

目次 　　上野 パチンコ 優良 店 　　形状 　　栽培 　　利用 　　民俗

五穀の一つに数えられ，古くから重要な食料とされてきたイネ科の夏作の一年草。日本では最近，日常食にはほとんど利用されなくなった。カジノ ギャンブル 依存は穂の大きさなどでオオカジノ ギャンブル 依存var.maxima Al.（英名Italian millet）とコカジノ ギャンブル 依存var.germanicum Trin.（英名German millet）とに分けられ，日本で栽培されているカジノ ギャンブル 依存のほとんどはオオカジノ ギャンブル 依存である。中国ではオオカジノ ギャンブル 依存は粱で，コカジノ ギャンブル 依存が粟であるが，日本ではカジノ ギャンブル 依存全体に粟の字を用いる。俗にネコジャラシと呼ぶ雑草のエノコログサとカジノ ギャンブル 依存カジノ ギャンブル 依存稔性のある雑種ができるので，エノコログサからカジノ ギャンブル 依存が分化したと考えられている。

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エノコログサはユーラシアやアメリカ大陸北部に広く分布しているが，作物化されたのは中国を含む東アジア地域と推定されている。カジノ ギャンブル 依存は中国では黄河の中原で前2700年にはすでに栽培されており，主穀の一つとして重視されていた。東南アジアでは焼畑耕作に結びつき，稲作以前から栽培されていた古い穀物であると考えられる。古代エジプトではカジノ ギャンブル 依存が栽培されていたとする確証はないが，中近東では古くからキビと並んだ主要作物で，今もキビと混ざって栽培されているところがある。インドでは古代から栽培され，とくに北部山岳地帯に多い。ヨーロッパでも，スイスの石器時代の杭上住居の遺跡からカジノ ギャンブル 依存が発掘されている。しかし，ヨーロッパに広まったのはキビよりやや遅れて，青銅器時代以降と推定される。イタリア，ドイツ，ハンガリーなどでも古くから栽培され，Italian millet，German millet，Hungarian milletと呼ばれる。アメリカへはヨーロッパからの初期移民が伝え，19世紀後半から生産が増えた。日本へはかなり古い時代に朝鮮半島を経て伝来し，縄文時代にはすでに栽培されていた。日本最古の作物の一つであり，イネ伝来以前の主食であったとみられている。記紀にもカジノ ギャンブル 依存の記載がみられ，《正倉院文書》の正税帳によると，当時カジノ ギャンブル 依存が正租とされていた。

形状

品種によって，また同一品種内でも変異が大きいが，茎の高さは1m未満のものから2mほどのものまであり，穂も長さ10cm前後のものから40cm近くになるものもある。穂には小さな果実が密につき，しっぽのような形で垂れ下がる。穂の先端が枝分れする〈猫足〉や穂の途中の枝が伸びて手のひら状の穂となる〈猿手〉など6種の穂型があり，短い穂で垂れ下がらないものもある。果実（頴果（えいか））は長さ2mm前後の球形または卵円形で無色，やや黄色や灰青色を帯びることがある。

栽培

カジノ ギャンブル 依存にはもち種とうるち種とがあり，日本ではもち種の方が多い。カジノ ギャンブル 依存の品種は栽培上春カジノ ギャンブル 依存と夏カジノ ギャンブル 依存とに分類される。春カジノ ギャンブル 依存は北海道や東北地方に適し，5月にたねをまき，生育日数は120～140日である。夏カジノ ギャンブル 依存は南西暖地で栽培され6～7月にたねをまく。生育日数は90～130日である。関東から近畿地方では春カジノ ギャンブル 依存や夏カジノ ギャンブル 依存，その中間的な品種を時に応じてまく。カジノ ギャンブル 依存は分げつが少ないのでやや密にまいて栽培する。穂が黄色くなったときに刈り取り，乾燥後脱穀する。生育期間が短く，多くの品種があるので，輪作に組み込みやすい。おもな病気にしらが病とカジノ ギャンブル 依存黒穂病があり，カジノ ギャンブル 依存ノメイガやカジノ ギャンブル 依存ノカラバエの被害を受ける。古来，日本では山間地ややせ地の穀物として広く栽培されたが，現在は多くの品種も含めてほとんどなくなった。中国やインド， アフリカなどで栽培が多い。

利用

種子はタンパク質や脂肪が豊富で消化もよい。うるちカジノ ギャンブル 依存は精白して米に混ぜて炊く。もちカジノ ギャンブル 依存は単独あるいはもち米と混ぜて蒸してつき粟餅とする。粟まんじゅう，粟おこし，あめ（飴）などの菓子類にも使う。泡盛の醸造原料ともされる。欧米では粉にして 小麦粉とまぜてパンにして食べるほか飼料とされる。カジノ ギャンブル 依存はまた，小鳥の餌として広く用いられる。穂をとったあとの茎葉は飼料や燃料とされ，穂が熟す前に刈り取って，青刈飼料や乾草飼料とする。
執筆者： 星川 清親

民俗

カジノ ギャンブル 依存は神話をはじめ文献に古くから登場する。記紀には殺された女神の両耳や額からカジノ ギャンブル 依存が生じた神話がみられるほか，《常陸国風土記》には〈新粟嘗（にいなめ）〉の記事があり，《備後国風土記》逸文にも蘇民将来が粟柄を神の座とし粟飯で神を饗（きよう）したと記されている。律令制のもとではカジノ ギャンブル 依存は備荒食糧とされ，公私の出挙（すいこ）に用いられていた。《正倉院文書》の正税帳には，カジノ ギャンブル 依存を納めた国として駿河・大和・紀伊・隠岐・豊後・薩摩などの名がみえる。稲作の困難な時代や場所では，カジノ ギャンブル 依存は焼畑などで広く栽培されていたと思われる。宮廷儀礼においても新嘗祭に出す官田のイネやカジノ ギャンブル 依存を卜定（ぼくてい）した記事が《北山抄》巻二に見える。

　現在もカジノ ギャンブル 依存が関与する民俗儀礼が，山村・離島や古い神社の祭礼などにわずかながら残っている。小正月には東日本を中心に粟穂稗穂（カジノ ギャンブル 依存ぼひえぼ）の行事がみられ，また〈裸回り〉のような特異な儀礼もある。これは小正月に夫婦が裸になり，いろりのまわりを回りながら，〈粟穂が下がった〉〈実入って割れた〉と唱えるもので，カジノ ギャンブル 依存やヒエの予祝儀礼とされている。また秋にはカジノ ギャンブル 依存の 収穫儀礼が山村を中心にみられる。福島県会津地方では9月13日に十三夜様が粟穂の先から天に帰ると伝えており，《日本書紀》の少彦名命が国造りの後，粟柄にはじかれて常世に渡ったという記事を想起させる。また石川県小松市小原では，かつてナギカエシという焼畑の収穫祭に〈輪蔵（りんぞう）〉といって臼に杉皮を巻きつけヒエ，キビ，カジノ ギャンブル 依存の穂を入れて花のようにしたものを作って，神座としたという。鹿児島以南の南西諸島でも，カジノ ギャンブル 依存は盛んに栽培された。吐噶喇（とから）列島では，4月，8月，11月にそれぞれムギ，カジノ ギャンブル 依存，いもの収穫祭が行われ，カジノ ギャンブル 依存はカジノ ギャンブル 依存山とよぶ焼畑で作られたが，イネの導入とともにカジノ ギャンブル 依存はイネの儀礼にとってかわられつつある。
執筆者： 飯島 吉晴